Shaoxing Cooking Huadiao Wine com 10 anos de idade

Shaoxing Cooking Huadiao Wine com 10 anos de idade

Shaoxing Cooking Huadiao Wine é um tipo de vinho de arroz chinês produzido na cidade de Shaoxing, na província de Zhejiang, China. É feito de arroz glutinoso fermentado e envelhecido por um certo período de tempo para desenvolver seu sabor único.
O rótulo "10 anos com idade" indica que essa garrafa em particular de vinho de Huadiao tem envelhecimento por um mínimo de 10 anos. O envelhecimento do vinho permite desenvolver um perfil de sabor mais complexo e rico. Quanto mais o vinho envelhece, mais intenso e suave o sabor se torna.
Esse tipo de vinho de arroz amarelo de garrafa de vidro é comumente usado na culinária chinesa para cozinhar e marinar fins. Ele adiciona um aroma e sabor distintos aos pratos, especialmente em receitas refogadas e fritas. Às vezes, também é consumido como uma bebida, resfriada ou à temperatura ambiente.
Ao usar o vinho Huadiao em cozinhar, é importante observar que o teor de álcool evaporará durante o processo de cozimento, deixando para trás o sabor. É frequentemente adicionado ao final do cozimento para preservar suas qualidades aromáticas.